Coulants de Chocolate

               INGREDIENTES :

150 gr. de chocolate negro lindt

50 gr. de mantequilla

3 huevos

1 cucharada de harina

80 gr. de azúcar

mantequilla y harina para los moldes 

PARA DECORAR :

azúcar glas

hojas de menta

cuenco de chocolate lindt derretido

 

     ELABORACIÓN :

Precalienta el horno. Funde 100 gramos de chocolate con la mantequilla (al baño María o en el microondas).

Monta los huevos con el azúcar hasta que tripliquen su volumen y agrega la harina tamizada. Vierte el chocolate fundido y mezcla bien.

Unta 4 moldes individuales con un poco de mantequilla y espolvoréalos con un poco de harina. Vierte la mezcla en los moldes llenándolos hasta 1/3. Reparte el chocolate en cada molde y luego cúbrelos con el resto de la mezcla. Hornea a 200º C durante 10-12 minutos.

Desmolda, espolvorea con azúcar glas y ábrelos por la mitad. Decora con una hojita de menta y pon en un cuenco , al lado del coulant  chocolate fundido.

Sirve el coulant .